هلو خشک و خواص آن

برگه هلو که به نام‌های برگ هلو، پر هلو یا هلو خشک شده هم می‌باشد از خشک کردن میوه ی هلو به دست می آید. در این مقاله به نحوه خشک کردن ، قیمت و خواص هلو خشک می‌پردازیم. برای خرید هلو خشک و اطلاع از قیمت انواع میوه‌های خشک آسرولا با ما تماس بگیرید.

هلو خشک و نحوه خشک کردن آن

هلو خشک، میوه‌ تابستانی آبدار بوده و بومی چین و آسیای جنوبی است. نام لاتین آن Prunus Persica (پرونوس پرسیکا) می‌باشد و محصول یک درخت برگ ریز است که در مناطق معتدل در سراسر دنیا رشد می‌کند. هلوخشک متعلق به خانواده‌ی گلسرخیان بوده که شامل میوه‌هایی مانند آلو و گیلاس نیز می‌شود.

بر خلاف میوه شلیل که سطح بیرونی صاف دارد هلو خشک، دارای پوست پرزدار و مخملی می‌باشد. این میوه گوشتی آب‌دار و زرد دارای عطر ملایم است. هلو خشک، یک شفت یا میوه‌ هسته‌ای است، زیرا بخش گوشتی بیرونی آن یک پوسته را که دارای یک دانه‌ی خوراکی است، احاطه کرده‌است. این میوه بر اساس این ‌که گوشت چقدر به هسته چسبیده ‌است به چند دسته طبقه‌بندی می‌شود:

میوه خشک عمده هلو خشک هسته چسبان که در آن گوشت میوه به سختی به هسته چسبیده است.

هلو خشک نیمه هسته‌ جدا که در آن گوشت با مقداری تلاش از هسته جدا می‌شود.

هلو خشک هسته جدا که گوشت به راحتی از هسته جدا می‌شود.

نحوه خشک کردن هلو

اولین و اساسی‌ترین روش خشک کردن‌هلو، استفاده از فضای باز و کمک گرفتن از نور خورشید می‌باشد. می‌توان برای خشک کردن هلو، از روش‌های مختلفی استفاده نمود.

روش‎های مختلف خشک کردن هلو عبارتند از:

• خشک کردن با نور خورشید
• خشک کردن هلو با دستگاه خشک کن
• خشک کردن‌هلو با استفاده از فر
•  خشک کردن هلو با سرخ کردن
• خشک کردن هلو با استفاده از شکر

از روش‎های معمول و متداول خشک کردن هلو، تابش نور خورشید است.

برای این که هلوها را در فضای باز و با نور خورشید خشک ‌کنید، باید میوه‌ها را نه نارس و نه خیلی رسیده تهیه نمایید.

در اولین مرحله آن‌‌ها را به خوبی با آب بشویید.

سپس هسته وسط میوه را خارج نمایید.

هلو‌ها را به قطعات نازک و کوچک داده، البته بهتر است برای هلو و زردآلو، فقط آن را از وسط نصف نمایید.

در این مرحله هلوها را روی تور یا سینی بچینید، سپس آن را روی دو عدد آجر که از سطح زمین فاصله داشته باشد قرار دهید.

روی آن را یک توری نازک بگذارید و در فضای باز مقابل تابش نور خورشید قرار داده تا با جریان هوا بهتر و سریع‌تر میوه‌ها خشک شوند.

بهتر است برای این که میوه‌‌ها درست خشک شوند، یک ورق آلومینیوم یا قلع بگذارید زیر سینی قرار داده تا هوای خنک در شب باعث مرطوب شدن دوباره میوه نگردد.

سپس میوه خشک عمده را در مکان سرپوشیده قرار دهید.

روزی چند بار به آن سر بزنید و میوه‌های خشک شده‌ را جدا نمایید.

خشک کردن‌هلو با دستگاه خشک ‌کن

خشک کردن میوه‌‌ به روش صنعتی و با پیشرفت تکنولوژی، با استفاده از دستگاه‌ میوه خشک کن می‌باشد.

این دستگاه آب میوه را آرام و با حرارت خیلی کم تبخیر می‌کند.

در کف بیشتر دستگاه‌های میوه خشک‌ کن، المنت برقی مشبک قرار دارد که روی آن‌‌ها هواکش می‌گذارند.

با توجه به نوع میوه و مدل دستگاه میوه خشک‌ کن ، ۲۴ ساعت زمان نیاز است تا میوه‌‌ها کاملا خشک شوند.

اگر می‌خواهید میوه و سبزیجات زیادی را خشک‌ کنید، بهتر است از دستگاه‌های میوه خشک‌ کن استفاده کنید.

درجه دستگاه را بر روی خشک کردن میوه تنظیم کنید.

در صورتی که خشک ‌کن این تنظیماتی ندارد، آن را روی درجه حرارت ۵۷ سانتی‌گراد قرار دهید.

میوه‌‌ها را داخل خشک‌ کن بچینید.

با توجه به ضخامت میوه‌‌، به ۲۴ تا ۴۸ ساعت زمان برای خشک شدن نیاز دارد.

پس از ۲۴ ساعت اول از زمان خشک شدن، برای این که میوه‌‌ ها بیش از‌اندازه خشک نشوند، به طور مرتب آن‌‌ها را بررسی نمایید.

خشک کردن‌هلو با استفاده از شکر

یکی از روش‌های ساده برای خشک کردن میوه‌‌ها، شکر است.

میوه‌‌ها را در مقداری شیره شکر بخیسانید سپس بجوشانید. با انجام این روش، به سرعت خشک خواهند شد.

می‎توانید به جای خشک کردن میوه‎ها در خانه، از فروشگاه‎های معتبر هلو خشک همچون آسرولا، میوه خشک دلخواه خود را خرید اری کنید.

خواص هلو خشک

هلو خشک شده مانند دیگر میوه‌ها دارای خواص بسیاری می‌باشد که به شرح آن‌ها خواهیم پرداخت.

هلو خشک شده دارای مقادیر زیادی قندهای طبیعی بوده که به همین علت باعث افزایش سطح انسولین و قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو نمی شود.

مقادیر زیاد پتاسیم در برگه هلو، برای جلوگیری از گرفتگی عضلانی و خستگی در زنان باردار مفید می باشد.

بتاکاروتن موجود در برگه هلو، به تقویت بینایی کمک کرده و برای پیشگیری و درمان شب کوری مفید می باشد.

همچنین فیبر موجود در هلو خشک، به پاکسازی و سم زدایی روده ها کمک کرده و باعث کاهش وزن و لاغری می‌گردد.

قیمت و خرید هلو خشک و میوه‌ خشک شده آسرولا و دستگاه میوه خشک کن و قیمت پوست کن و اسلایسر در تهران و کرج

می توانید با سفارش دستگاه میوه خشک کن و اسلایسر میوه آسرولا انواع میوه ها را‌ به صورت کاملا بهداشتی و سالم خشک کنید. شما عزیزان می‌ توانید برای اطلاع از قیمت ها و اقدام به خرید دستگاه میوه خشک کن و خرید انواع میوه و نارگیل خشک و قیمت پوست کن و اسلایسر در تهران و کرج با شماره‌ های ۰۹۳۰۰۸۶۴۰۴۵ و 02146849971 در فروشگاه اینترنتی میوه خشک آسرولا تماس حاصل نمایید. تماس‌ های شما در تمامی روزهای کاری هفته پاسخ داده می‌شوند.

جهت خرید نارگیل خشک و میوه خشک شده در تهران و کرج و دستگاه میوه خشک کن و دستگاه اسلایسر میوه  ما را در اینستاگرام دنبال کنید.